Днес ще приготвим необичайна и вкусна торта "Костенурка". Тази торта е много популярна в нашето семейство, защото е не само вкусна, но и красива за гледане. Може да се приготви и за рождения ден на вашето бебе.
Необходимо е
- 6 яйца
- 1 ч.л. газирана сода
- 1 чаша захар
- 2 чаши брашно
- орехи - 50гр
- За крема ще ви трябват:
- 2 чаши заквасена сметана
- 1 чаша захар
- 200 г масло
- За глазура ще ви трябва:
- 1 чаша мляко
- 200 г масло
- 250-300 г какао
- 1 чаша захар
Инструкции
Етап 1
Разбийте яйцата в купа, изсипете чаша захар и разбийте с миксер, докато се образува гъста пяна, загасете лъжица сода с оцетна киселина и изсипете в тестото, след това добавете брашно и продължете да разбивате. Трябва да имаме тесто, подобно по консистенция на палачинка.
Необходимо е тортилите да се пекат в предварително загрята фурна. Листът за печене, на който оформяме сладкишите, първо трябва да се намаже с маргарин или масло. Сладкишите трябва да изглеждат като палачинки. След като сложите тестото върху лист за печене, поставете го във фурната за 5-7 минути, за да покафенее тестото. След това извадете нашите сладкиши от фурната и ги оставете да се охладят.
Стъпка 2
Докато сладкишите се охлаждат, пригответе крема.
Поставете две чаши заквасена сметана, 200 грама разтопено масло и чаша захар в дълбока купа, добавете ванилин на вкус. В края на краищата, разбийте нашата смес до гладка за 5-7 минути, докато захарта се разтвори.
Стъпка 3
Започваме да оформяме нашата костенурка. Тортите се потапят последователно в сметаната, оставяйки 1-3 минути да киснат, не всички торти трябва да се потапят в крема, няколко трябва да останат сухи. Върху голямо плато сложете тортите на няколко слоя, така че силуетът да прилича на костенурка, образувайки костенурка, напълнете я с останалия крем и приберете в хладилника. Тортата трябва да се втвърди.
Стъпка 4
Докато тортата се охлажда, пригответе глазурата.
Изсипете чаша мляко, какао, захар, масло в купа, поставете на огън и, разбърквайки, загрейте. Трябва да получите дебела маса.
Напълнете замръзналата основа на тортата с топла глазура, оставяйки чехлите, конската опашка и главата чисти. След това поръсете с орехи, след което върнете в хладилника за 4-5 часа.
Можете също така да украсите костенурката със сушени плодове, киви и др. Всичко зависи от вашето въображение.
