Торта "Костенурка" е истинска детска торта: за децата името на всяко ястие и външният му вид означават много повече от съдържанието. И тази торта, освен необичайното детско име и сладък външен вид, е и вкусен, задоволителен, сладък деликатес. И за деца, и за възрастни ще достави радост и празник дори в делничен ден.
Необходимо е
-
- яйца;
- захар;
- брашно;
- Газирани напитки;
- оцет;
- масло;
- сметана;
- какао.
Инструкции
Етап 1
Разбийте 6 яйца с 2 чаши гранулирана захар с миксер. Угасете 1 чаена лъжичка сода за хляб с оцет или използвайте бакпулвер вместо сода за хляб. Добавете 2 чаши брашно на малки порции, като разбърквате непрекъснато. Тестото трябва да се окаже течно. Разделете тестото равномерно и към едната половина добавете 5 чаени лъжички какао. Включете фурната на 180 ° C. Намажете лист за печене с масло. Като алтернатива използвайте хартия за печене. Лъжица тесто на малки сладкиши върху лист за печене с чаена лъжичка. Оставете разстояние от около 3 сантиметра между тях.
Стъпка 2
Поставете лист за печене с тортили във фурната, печете, докато тортилите леко покафенеят.
Стъпка 3
Пригответе крема. Поставете 300 грама масло на топло място, за да се разтопи малко. Към него добавете една и половина чаши захар, разбъркайте добре. След това добавете една и половина чаши заквасена сметана и разбийте сметаната с миксер. Поставете тортите на слоеве върху съд, намажете всеки слой с крем. Редувайте слоеве светли и тъмни торти, за да създадете райета.
Стъпка 4
Пригответе глазурата. За целта сложете 150 грама масло в тенджера и разтопете на слаб огън. Добавете 6 чаени лъжички захар, 12 чаени лъжички какао, оставете да къкри 15 минути при непрекъснато разбъркване.
Охладете глазурата и залейте тортата. По желание украсете глазурата с ленти от разбит протеин и захар, както и ядки, стафиди и захаросани плодове. Поставете тортата в хладилник за 12 часа, за да се накисне в крема.
