Тази прекрасна торта, наречена "Костенурка", е не само невероятно вкусна и апетитна, но и изглежда много необичайна и красива. Следователно този деликатес може да се превърне в основната украса на всяка празнична трапеза.
Състав:
- 6 пилешки яйца;
- 60 g какао на прах;
- 2 чаши пълни с брашно;
- Масло - 120 г;
- Шоколад - 120 г;
- Захар - 1,5 чаши;
- 1 ч.л. сода за хляб;
- Заквасена сметана - 2 големи кутии (800 г);
- Варено кондензирано мляко - 250 г;
- 3 супени лъжици краве мляко.
Подготовка:
- В дълбока купа смесете яйцата с гранулирана захар. След това получената смес трябва да се разбие до стабилна пяна. Това може да стане с бъркалка или с миксер.
- След това добавете брашно, сода за хляб и какао на прах към същата чаша. След това всичко се разбива отново достатъчно старателно, за да се образува хомогенна маса. Нейният нюанс се оказва много приятен, светлокафяв.
- След това трябва да поставите фолио в лист за печене и да поставите тестото за бисквитите върху него с лъжица. Трябва да се има предвид, че тортите не трябва да са много големи и за създаването му са необходими 1 пълна супена лъжица тесто.
- След това листът за печене трябва да се постави във фурна, загрята до 200 градуса. Бисквитите трябва да са напълно изпечени, това може да отнеме от 3 до 5 минути. Тортите трябва да бъдат извадени и оставени да се охладят. Повторете тази процедура, докато тестото изтече.
- Докато бисквитите се охлаждат, можете да направите въздушен и вкусен крем. Кондензираното мляко трябва да се смесва с краве масло и заквасена сметана. Получената маса трябва да бъде добре разбита.
- След като кремът е готов и бисквитите се охладят, можете да започнете да оформяте тортата. За да направите това, трябва да вземете по една торта и да я потопите в крема. Тогава от тях трябва да се изложи нещо подобно на костенурка. За това е разположена голяма черупка с овална форма, а по краищата й има 4 крака и глава.
- В последната стъпка трябва да украсите костенурката. За това се използва шоколадов крем. Много е лесно да се направи. В малка купа разтопете шоколада, смесен с мляко. С този крем можете да рисувате върху очите и устата на костенурката, както и да украсите черупката. Украсената торта се поставя на хладно място (хладилник) за поне 3 часа.
