Рецептата за тази торта е наистина необичайна. Оказва се лек, въздушен и се топи в устата. След като опитате, ще го правите през цялото време.
Необходимо е
- - 4 яйца;
- - 400 г мед (пълна чаша);
- - 0, 5 супени лъжици Сахара;
- - 1, 5-2 чаши брашно;
- - 2 ч.л. негасена сода с малко горнище.
Инструкции
Етап 1
Смесете яйцата със захарта, разтопете меда в тиган. След известно време комбинирайте течния мед, яйцата със захарта, содата и брашното. Смесете всичко много старателно. Тестото ще се окаже течно, по консистенция подобно на гъстата заквасена сметана. Оставете полученото тесто да престои 24 часа или просто хладилник за една нощ.
Стъпка 2
Изпечете настоящото тесто. За целта подредете съда за печене с хартия за печене, намажете хартията с масло и излейте част от тестото. Когато излеете тестото върху формата, слоят е много тънък. След това поръсете обилно с брашно отгоре и разтегнете с длан (брашното предотвратява залепването на тестото по ръцете ви), така че тестото да бъде равномерно разпределено по формата.
Стъпка 3
Печете сладките във фурна, загрята до 180 градуса за около 10 минути. Тортите ще се вдигнат и ще се окажат много ефирни. Изтръскайте останалото брашно от кората.
Стъпка 4
Приготвяне на крем. Вземете 0,7 - 0,8 литра мляко, 1 яйце, 1 супена лъжица. захар, 2 с.л. л. брашно с малка пързалка, масло 200 г, ванилин и коняк (на вкус) Смесете всички съставки с яйце и малко мляко. Загрейте останалото мляко, след това изсипете сместа от брашно, мляко и яйца в него на тънка струя, разбъркайте бързо и добре.
Стъпка 5
Добавете захар, ванилин и коняк на вкус и оставете да заври цялата смес, но не варете. Кремът трябва да се сгъсти. Свалете от огъня, оставете леко да се охлади и след това разбъркайте меко масло. Охладете сметаната и я разпределете върху охладените сладкиши.
Стъпка 6
Не е необходимо външната торта да се намазва със сметана, а да се покрие с всякакво кисело сладко. Например, вземете сладко от череши или замразени плодове.
Стъпка 7
За глазурата разтопете цял блок млечен шоколад и нанесете върху тортата. Поръсете и с накълцани орехи.
Стъпка 8
След като тортата е готова, я охладете за няколко часа, за да попие добре.
