Днес ще направим много бърза и вкусна баница. Тази торта идва от детството, защото като дете баба ми често ни я приготвяше. Този десерт е идеален за всеки повод.
Необходимо е
- За теста ще ви трябва:
- брашно - 500гр
- захар - 200гр
- масло - 100гр
- мед - 2 с.л. лъжици
- яйца - 2 бр.
- сода - 1 ч.л.
- За крема:
- масло - 300гр
- варено кондензирано мляко - 1 кутия
- орехи - 100гр
- шоколад - 1 блокче
Инструкции
Етап 1
Поставете масло, захар и мед в тенджера, загрейте всичко това на слаб огън, като бъркате непрекъснато в продължение на 5-7 минути, докато стане гладка, докато захарта се разтвори. Свалете от огъня, добавете яйца и брашно и разбъркайте бързо, след това добавете сода за хляб и разбъркайте още една минута (може да изглежда, че няма достатъчно брашно, но не трябва да добавяте повече, топло тесто попива много брашно и тестото ще се оказва плътно от излишното брашно).
Стъпка 2
Сложете готовото тесто в хладилника за 20-30 минути. След това извадете тестото от тавата и разточете наедрял турникет, който трябва да бъде разделен на 7-9 части и разточен, за да пасне на тигана. Сложете тестото в тавичка и печете в предварително загрята до 200 градуса фурна за 3-5 минути, извадете тавата от фурната и докато е тортата гореща, тя трябва да се извади, защото когато се охлади, тя просто ще се разпадне. Поставете кората върху чиния и изрежете краищата. Същото трябва да се направи и с останалите торти, ние не изхвърляме гарнитурите, те пак ще са ни полезни.
Стъпка 3
Докато сладкишите се охлаждат, нека се обърнем към крема.
Поставете маслото на стайна температура в купа и разбийте с миксер до пухкавост, след това сложете вареното кондензирано мляко, без да спирате да разбивате. Така че дойде ред на нашите отпадъци, ние ги смиламе по всякакъв удобен за вас начин и смесваме с орехи, предварително смлени в блендер.
Поставете охладената кора върху съд, намажете с крем, отгоре на втората и така сгънете цялата торта. Помажете горния слой и стените на тортата със сметана и поръсете с настърган шоколад, ядки с нарязани парченца. Готовият сладкиш трябва да се накисва за 6-8 часа.
