Не е нужно да използвате фурната, за да направите вкусна шоколадова торта. Предлагам да го приготвя по необичаен начин. Вкусът и ароматът няма да се променят от това!
Необходимо е
- За теста:
- - брашно - 200 г;
- - яйца - 3 бр;
- - бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
- - оранжево - 1 бр;
- - горчив шоколад - 50 г;
- - какао - 50 г;
- - масло - 150 г;
- - захар - 150 г;
- - мляко - 400 мл.
- За глазура:
- - захар - 3 супени лъжици;
- - какао - 3 супени лъжици;
- - заквасена сметана - 2 супени лъжици;
- - масло - 50гр.
Инструкции
Етап 1
След омекотяване на маслото го смесете с гранулирана захар. Разбийте тази смес, докато се превърне в много пухкава маса. С тъмен шоколад направете това: разбийте го на клинове и разтопете. Разтопете го например на водна баня или в микровълнова печка. Изплакнете портокала и го нарежете с помощта на ренде. Добавете шоколада и портокаловата кора към по-голямата част. Разбъркайте.
Стъпка 2
С помощта на дълбока чаша комбинирайте в нея бакпулвера, какаото на прах и брашното. Пресейте сместа, като я прекарате през сито, препоръчително е да правите това многократно.
Стъпка 3
Добавете мляко и разбитите яйца към сместа от захар и масло. Разбъркайте, след това добавете брашнената маса на същото място. Разбийте до гладка смес. В резултат се образува тесто. Загрейте го в подходящ съд за печене с помощта на водна баня. Оставете да заври, след което гответе още час и половина. В резултат на тези манипулации ще получите торта.
Стъпка 4
Докато тортата се охлажда, направете глазурата. За целта поставете в безплатна тенджера: гранулирана захар, масло, както и заквасена сметана и какао на прах. След като поставите масата на котлона, загрейте, докато стане хомогенна, тоест в рамките на 3 минути.
Стъпка 5
Поставете готовата глазура в центъра на съда. Не го размазвайте - той ще се разпространи сам. Изящната шоколадова торта е готова! Украсете го, ако имате такова желание.
