Домашните торти винаги са по-вкусни от закупените. Особено ако това са сладкиши с тесто с крем с вкусен крем с извара. Всъщност няма нищо трудно да направите пръстени с извара, както може да изглежда на пръв поглед.
Необходимо е
- За дванадесет порции:
- Тестени изделия:
- - чаша брашно;
- - чаша вода;
- - 4 яйца;
- - 70 г масло;
- - 1/3 чаена лъжичка сол.
- Крем от извара:
- - 400 г извара;
- - 200 г масло;
- - чаша захар;
- - 3 г ванилия на прах.
Инструкции
Етап 1
За сладкиши с чау налейте вода в тенджера, добавете масло, щипка сол. Оставете да заври, намалете огъня. Добавете пресятото брашно, разбърквайки енергично с дървена лъжица.
Стъпка 2
След няколко минути тестото ще започне да се отдалечава от стените, образувайки бучка.
Стъпка 3
Извадете свареното тесто от котлона, охладете до 30 градуса, така че добавените към тестото яйца да не се свиват. Добавяйте ги един по един, като разбърквате добре след всяко яйце.
Стъпка 4
Резултатът е хомогенно, гладко и достатъчно дебело тесто. Не трябва да се разпространява върху тавата за печене.
Стъпка 5
Прехвърлете тестото в сладкарски плик, поставете върху лист за печене под формата на пръстени. Печете ги 30 минути при 200 градуса.
Стъпка 6
Направете крем от извара. Пасирайте маслото със захар и извара. Добавете прах, разбийте, докато стане пухкав, гладък.
Стъпка 7
Внимателно отрежете горната част на пръстените, напълнете тортите с крем, затворете "капака". Пръстените с извара са готови.
