Тортата от меренг от касис е много вкусна и оригинална. Всеки може да направи такава торта, просто трябва да следвате инструкциите.
Необходимо е
- - пудра захар - 80 грама;
- - два белтъка;
- - лимонов сок, нишесте - по 0,5 супени лъжици.
- За пълнежа са ви необходими:
- - извара - 150 грама;
- - пюре от касис - 100 милилитра;
- - сметана с 33% масленост - 100 милилитра;
- - вода - 30 милилитра;
- - желатин - 10 грама.
Инструкции
Етап 1
Разбийте белтъците с лимоновия сок, за да образувате силна пяна, продължете да разбивате в пудрата захар. Добавете нишесте, разбъркайте с шпатула.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 80 градуса. Поставете кошничките върху лист за печене с помощта на сладкарски плик. Изпратете до фурната. Оставете кошниците да изсъхнат за три часа. Просто се уверете, че вратата на фурната не се затваря напълно.
Стъпка 3
Размразете касиса, покрийте със захар, оставете за половин час. След това го сварете, избършете го през сито. Накиснете желатина в гореща вода, докато се разтвори. Комбинирайте с касис, поставете в хладилника.
Стъпка 4
Разбийте сметаната на пухкава маса, разбъркайте я в касис. Изпратете го обратно в хладилника, докато се втвърди.
Стъпка 5
Прехвърлете замразения крем в сладкарски плик, напълнете подготвените кошници. Украсете тортата от безе с плодове от касис. Насладете се на чая си!
