Ако искате да приготвите изискано сладко лакомство за празника или дори без особена причина, обърнете внимание на рецептата за торта безе. Оказва се въздушно, нежно и леко. И ще отнеме малко време за приготвянето му - само час.
Необходимо е
- - 5 белтъка
- - 200 г захар
- - 75 г смлени бадеми
- - 200 мл сметана
- - 150 г малини
- - 3 супени лъжици пудра захар
Инструкции
Етап 1
Охладете белтъците. Разбийте ги много добре. Добавете захар по време на процеса на разбиване.
Стъпка 2
Изсипете бадемови трохи в протеиновата маса. Разбъркайте добре. Ако използвате замразени малини, поставете ги в купа и оставете да се размразят.
Стъпка 3
Поставете хартия за печене върху лист за печене. Начертайте върху него два кръга. Диаметърът на всеки трябва да бъде 20 cm.
Стъпка 4
Смажете хартията с растително масло. Разделете белтъците на две части. Поставете ги върху изтеглените кръгове, печете 40 минути във фурната на 150 градуса.
Стъпка 5
Разбийте сметаната с две супени лъжици захар. Добавете плодове, разбъркайте. Поставете 2/3 от сметаната и малиновия крем върху тортата от безе.
Стъпка 6
Отгоре поставете втората торта и останалата част от крема. Украсете с горски плодове, поръсете с пудра захар. Оставете да кисне един час. Тортата с меренге е готова.
