Вкусният въздушен деликатес ще се превърне в истинска украса на празничната трапеза. Приготвянето на тортата не отнема много време.
Необходимо е
- • Бял шоколад - 200гр
- • Яйца - 4 бр.
- • Гранулирана захар - 2,5 с.л.
- • Нишесте - 2 супени лъжици. л.
- • Мляко - 2 с.л.
- • Пшенично брашно - 2 с.л.
- • Пшенично брашно - 2 с.л. л;
- • Селско масло - 250гр
- • бакпулвер - 5гр
- • Сол - щипка
- • Лимонена киселина - щипка
Инструкции
Етап 1
Отделете белтъците от жълтъците от 3 яйца. Задръжте белтъците в хладилника за известно време, добавете киселина и разбийте до пяна.
Стъпка 2
След това добавете захар и разбийте. След като захарта се разтвори напълно, добавете нишестето и разбийте отново.
Стъпка 3
Начертайте кръг върху пергаментова хартия и поставете върху него три четвърти от тестото. Направете малки капчици от останалите.
Стъпка 4
Безето се пече 45 минути при температура 180 С.
Стъпка 5
Изсипете мляко в черпак и сложете шоколад.
Стъпка 6
Поставете черпака на огън.
Стъпка 7
Загрейте масата, като разбърквате с шпатула.
Стъпка 8
Смелете 1/2 чаша гранулирана захар с 90 г масло.
Стъпка 9
Поставете 1 яйце в получената маса и разбийте всичко отново.
Стъпка 10
След това трябва да добавите няколко чаши брашно, бакпулвер и малко сол, изсипете шоколада и разбъркайте добре.
Стъпка 11
Изпечете 2 торти от полученото тесто.
Стъпка 12
Пригответе крем от останалите жълтъци, захар, брашно и мляко. Добавете масло, разбъркайте и охладете.
Стъпка 13
Намажете тортата с крем, отгоре сложете слой безе. След това отново крем и торта. Поставете на студено за 2 часа.
Стъпка 14
Намажете обилно страните на готовата торта със сметана, поръсете с шоколадови чипове.
Стъпка 15
Украсете горната част на тортата с малки меренги.
