Просто, но много оригинално предястие, което ще зарадва както на празник, така и в делничен ден. Баничките се приготвят много лесно.
Необходимо е
- За теста:
- - брашно - 3-3, 5 чаши,
- - вода (вряща вода) - 1 чаша
- - растително масло - 4 супени лъжици
- - захар - 1 ч.ч.
- - сол - 1 ч.л.
- За пълнене:
- - домати - 5-6 парчета (по-добре е да вземете малки)
- - извара - 200 грама
- - чесън - 2 скилидки
- - зелени копър, магданоз, можете да добавите зелени лук
- - сол.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите тестото, добавете сол и захар към водата (вряща вода), разбъркайте. Добавете растително масло и правилното количество брашно. След това замесете тестото, то трябва да е меко. Оставете тестото настрани и покрийте с кърпа за 30 минути.
Стъпка 2
Сега трябва да подготвите пълнежа, за това смесете изварата и билките, добавете чесъна и солта на вкус. След това нарежете доматите на филийки. Когато тестото "почине", разделете го на 2 части и разточете едната на голям тънък слой. Върху него разстелете кръгчета домати, на разстояние 2, 5-3 см. Поставете извара с билки върху доматите. След това разточете другата част от тестото и покрийте първата с пълнежа.
Стъпка 3
Сега вземете чаша и изрежете пайовете по контура на домата. След това съединете краищата, ако тестото се е разпространило.
Стъпка 4
Запържете пайовете в горещо растително масло. След това ги сложете върху хартиена кърпа, за да премахнете излишното растително масло.
