Домашните „бомби“сто процента отговарят на първоначалното си име. Рецептата за тези удивително вкусни и питателни пайове е изключително проста и процесът не отнема много време и не изисква много усилия. Ако спазвате стриктно рецептата, резултатът наистина ще бъде „бомбардировъчен“.
Необходимо е
- - брашно - 3-3, 5 чаши
- - вода (вряща вода) - 1 чаша
- - растително масло - 4 супени лъжици
- - захар - 1 ч.ч.
- - сол - 1 ч.л.
- - домати - 5 бр.
- - сирене фета - 200гр
- - чесън - 2 скилидки
- - билки, сол - на вкус
Инструкции
Етап 1
Разбъркайте захарта и солта във вряща вода, добавете брашно и растително масло. Замесете тестото и го оставете да "почине" половин час. Това е необходимо, за да бъде тестото леко, меко и въздушно.
Стъпка 2
Нарежете доматите на филийки. По желание и ако доматите са достатъчно силни, можете да ги залеете с вряла вода и да премахнете кожата.
Стъпка 3
Вземете сирене фета и го намачкайте с вилица, след което смесете с накълцани билки и чесън.
Стъпка 4
Разточете половината тесто на широк тънък слой. Поставете доматите на три сантиметра един от друг. Поставете пълнежа отгоре.
Стъпка 5
Разточете останалата половина от тестото в подобен тънък слой и покрийте първия. Време е да формираме бомбите. Изрежете питите с обикновена чаша по контурите на доматите. Опитайте се да избегнете образуването на дупки! Ако има такива, затворете ги ръчно.
Стъпка 6
Запържете пайовете от двете страни в тиган в голямо количество сгорещено олио до златисто кафяво. "Бомбите" са готови! Препоръчително е да разнесете пайовете върху хартиена кърпа, така че да поеме излишното масло.
