Торта "Сърце" може да приготви всеки за Свети Валентин. Оказва се голяма торта, така че можете да поканите голяма компания на празника. Не забравяйте да оставите тортата да се накисне, за да стане по-мека.
Необходимо е
- Тесто:
- - 4 яйца
- - 150-200 г захар
- - ванилова захар
- - 300 г средномаслена заквасена сметана
- - консерва от кондензирано мляко
- - 6 ч.ч. какао на прах
- - 200-250 г брашно
- - бакпулвер за тестото
- Крем:
- - 200 г маскарпоне
- - 400 мл сметана
- - 200 г захар
- - кайсиев сироп
- Декорация:
- - Ягода
- - желе за торта
- - настъргани бадеми
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на тесто. Пасирайте яйцата със захар, добавете ванилин. Смелете до гладка смес. Добавете заквасена сметана, кондензирано мляко, какао, бакпулвер и брашно на етапи. Разбъркайте добре след добавяне на всяка съставка.
Стъпка 2
Замесете тънко тесто, наподобяващо по консистенция дебела заквасена сметана. Подгответе формата за печене с масло. Поставете половината тесто в тавата. Поставете в предварително загрята фурна. Печете половин час. Направете няколко торти. Количеството ще зависи от дебелината на всяка торта.
Стъпка 3
След това пригответе крема. Нарежете на ситни кубчета кайсиите. Разбийте сметаната със захар (разбийте до уплътняване). Добавете сиренето маскарпоне, разбъркайте (не с миксер). Добавете нарязани кайсии, разбъркайте.
Стъпка 4
Дали тортата е сготвена или не, може да се провери с вилица. След като тортата излезе, трябва да я оставите да се охлади. Нарежете охладената торта на няколко парчета. Накиснете малко с кайсиев сироп. Вместо кайсия, можете да вземете череша, ягода и др. Разнесете част от получения крем равномерно върху цялата торта. Покрийте с останалата кора, накиснете малко със сиропа. Повторете процедурата, докато не използвате всички сладкиши.
Стъпка 5
След това започнете да украсявате. Намажете страните на тортата с крем, поръсете с настъргани бадеми. Подредете ягодите (можете да използвате други червени плодове или плодове), изсипете върху предварително приготвеното желе за торта. Можете да украсите тортата с крем. Сложете готовата торта в хладилника.
