Използването на червена леща за супа е удобно, защото отнема само 10-12 минути, за да се готви без предварително накисване. А подправките и подправките ще помогнат да направите супата не само обилна, но и много ароматна.
Необходимо е
- - 200 гр. червена леща;
- - 900 мл вода;
- - 20 мл зехтин;
- - половин чаена лъжичка синапено семе;
- - чаена лъжичка смес за подправки на гарам масала;
- - 3/4 чаена лъжичка семена от кимион;
- - щипка куркума;
- - лук;
- - 4 скилидки чесън;
- - домат;
- - зелен пипер чили;
- - чаена лъжичка лимонов сок;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте лука, чесъна, чилито и домата.
Стъпка 2
Изплакнете лещата и налейте 900 мл вода. Ако лещата е цяла, варете ги 10 минути след кипене, а половинките 5 минути. Трябва да се готви почти до омекване, но не и да се вари.
Стъпка 3
Изсипете зехтина в тигана и изсипете синапеното семе, изчакайте 20-30 секунди, за да се отворят в горещо масло.
Стъпка 4
Добавете семена от ким, куркума и лук. Оставете да къкри, като разбърквате от време на време, за 2 минути и добавете чесъна.
Стъпка 5
Запържете лука с чесън и подправки за 1 минута и добавете домата и пипера в тигана. Оставете да къкри още 2 минути.
Стъпка 6
Прехвърлете лещата с бульон в тигана. Посолете и добавете сместа за подправки garam masala. Оставете супата да заври, намалете котлона до минимум и варете 5 минути. Сервирайте гореща супа.
