Пилето с леща във фурната е бързо ястие. Птиците се пекат цели, а лещата се накисва в подправки и марината, като постепенно се превръща в много вкусно, ронливо и пикантно пюре.
Необходимо е
-
- 1 пилешки труп;
- 1 супена лъжица смес от черен и бахар;
- ½ бр. лимон;
- 1 супена лъжица леща за готвене;
- 2 с.л. вода;
- растително масло.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете обилно пилето в студена вода, подсушете го, поръсете с лимонов сок, настържете с кора и поръсете със смес от чушки от всички страни. Можете да замените пипера с босилек, мента и риган. Когато добавите пипер, ястието ще се окаже пикантно, с ярък вкус. А пикантните билки ще му придадат по-мек и спокоен характер.
Стъпка 2
Оставете птицата да се маринова за 30-40 минути. Ако нямате време, започнете да го готвите веднага.
Стъпка 3
Върху лист за печене, намазан с малко растително масло, поставете пилешките гърди надолу, за да стане бялото месо по-сочно. Изсипете леща по краищата и я напълнете с вода, така че напълно да изчезне под нея. Върху чинията изсипете растително масло.
Стъпка 4
Поставете листа за печене във фурна, загрята до 180-200 градуса. За да задушите лещата равномерно, разбърквайте от време на време с шпатула. Добавете вода, ако е необходимо. Времето за печене е 1, 5-2 часа.
Стъпка 5
Веднага след като пилето мирише вкусно, стане руменено и когато се пробие, то ще пусне бистър сок, извади го от фурната, посолете и сервирайте. Ако добавите сол в ястието преди печене, времето за готвене на лещата ще се увеличи значително.
Стъпка 6
Чудесно допълнение към пилето от леща ще бъде салата от домати, чушки, краставици, лук и праз.
