Морково пюре супа с червена леща може да бъде чудесна закуска за дете, само тогава е по-добре да изключите подправките от рецептата. Ако обичате всичко пикантно, то тази здравословна и вкусна супа ще се хареса и на вас!
Необходимо е
- За четири порции:
- - моркови - 600 г;
- - червена леща - 140 г;
- - мляко - 130 мл;
- - зеленчуков бульон - 1 л;
- - зехтин - 2 с.л. лъжици;
- - семена от кимион - 2 ч.л.;
- - натурално кисело мляко люти люспи - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете морковите, разтрийте на едро ренде. Не е нужно да белите моркови.
Стъпка 2
Загрейте голяма тенджера на умерен огън, добавете семена от кимион (кимион), люти люспи и пържете до ароматно. Прехвърлете половината семена в чиния.
Стъпка 3
Добавете моркови, зехтин, бульон, мляко и червена леща към семената в тенджера. Оставете да заври, намалете огъня, варете 15 минути - през това време лещата ще стане мека.
Стъпка 4
Отстранете тигана от огъня и смесете с ръчен пасатор до гладка смес. Изсипете морковената супа в купички, сложете малко кисело мляко във всяка купа, поръсете с пържени подправки. Добър апетит!
