Супите са невероятно здравословни и питателни, ако искате да сте здрави и да живеете 100 години, трябва да консумирате поне една купичка супа всеки ден. Тази супа е пълна с растителни протеини и витамини, освен това е невероятно вкусна. Лещата е много полезна за тези, които постят или се опитват да не ядат месо. Смес от чушки и пресни билки ще го украси и допълни.
Необходимо е
- - 150 г червена леща
- - един лук
- - един морков
- - ½ тиквички
- - 150 г домати
- - 100 мл мляко
- - едно топено сирене
- - 3 скилидки чесън
- - зелени (магданоз, копър, кориандър)
- - сол, черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Изплакнете лещата и ги покрийте с гореща вода. Гответе около 15 минути, след като заври. Не накисвайте леща като грах, боб и боб. За една чаша леща използвайте 2 чаши вода. Солената вода не си заслужава, тъй като лещата се готви по-дълго в подсолена вода.
Стъпка 2
Обелете и нарежете морковите и тиквичките на равни кубчета. Измийте, обелете и нарежете лука. Изсипете 700 мл вода в тенджера и сложете на огън. Хвърлете морковите, след това добавете тиквичките и лука.
Стъпка 3
Добавете лещата към супата, махнете тигана от котлона и разбийте съдържанието с блендер до гладка смес.
Стъпка 4
Изсипете домат, мляко в супата и отново поставете на огън. Най-добре е да обелите доматите преди да ги добавите. Това може лесно да се направи, като доматът се нарязва на няколко места и се поставя в гореща вода, така че кожата по-лесно ще се отдели от пулпата.
Стъпка 5
Добавете чесън и сирене на кубчета. Сиренето "Дружба" е идеално. Само сиренето трябва да е прясно.
Стъпка 6
Варете супата за около 3 минути повече и подправете с черен пипер и сол. Добавете зеленчуци преди сервиране. Добре е билките да са разнообразни, например магданоз, копър и кориандър.
