Ястията от леща винаги се отличават с отличен вкус и хранителна стойност. Но именно червената леща е по-засищаща, нежна, вкусна и лесна за приготвяне.
Необходимо е
- - 260 г червена леща;
- - 180 г лук;
- - 1 морков;
- - 140 г стрък целина;
- - 270 г домати в собствен сок;
- - сол, черен пипер на вкус;
- - 50 мл растително масло.
Инструкции
Етап 1
Лукът, морковите и целината трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на тънки филийки. След това запържете всички зеленчуци в тиган с растително масло, докато омекнат.
Стъпка 2
Изплакнете лещата старателно и гответе около 20 минути.
Стъпка 3
Измийте доматите и ги сложете във вряща вода за 1 минута, след това отстранете кожата от тях и добавете към пържените зеленчуци. Разбъркайте всичко заедно със сол и черен пипер.
Стъпка 4
Изцедете водата от тигана с леща, прехвърлете я в тигана със зеленчуците, оставете да къкри 10 минути.
Стъпка 5
Сервирайте това ястие като гарнитура или отделно.
