Рибата със зеленчуци в саксия за картофи е оригинално ястие, което може да превърне ежедневната вечеря в празник. Можете да направите една "чиния" или няколко "саксии" от картофи.
Необходимо е
- - филе от треска (или друга риба)
- - 3 скилидки чесън
- - 2 сладки чушки
- - маслини
- - маслини
- - сирене
- - 4 домата
- - 1 кг картофи
- - масло
- - сол
- - млян черен пипер
- - 2 яйца
- - брашно
- - зехтин
Инструкции
Етап 1
Сварете картофите в леко подсолена вода и ги пасирайте, като добавите масло, едно яйце и малко сол. Намажете форма за печене със зехтин или масло и внимателно подредете картофеното пюре по такъв начин, че да се образуват "страни". По-добре е да изберете контейнер възможно най-дълбоко.
Стъпка 2
Намажете повърхността на детайла с яйце и изпечете съда във фурната за 15-20 минути, докато се образува коричка. Пригответе зеленчуци и риба отделно.
Стъпка 3
Нарежете рибното филе на малки парченца и запържете в зехтин. Докато пържите, добавете към съдържанието на тигана сол, черен пипер, накълцан чесън, накълцани чушки и домати. Доведете сместа до готовност.
Стъпка 4
Поставете смес от риба и зеленчуци в саксия за картофи, поръсете препарата с настърган кашкавал отгоре. Гарнирайте ястието с пръстени маслини, маслини, домати и пресни билки. Поставете отново саксията за картофи във фурната за 10 минути, за да се разтопи сиренето.
