Япония се счита за родно място на ракови пръчки. Именно от там, според слуховете, тръгнали първите рецепти за салати с добавянето на този продукт. Първоначално раковите пръчки са правени от раково месо. Но тъй като се счита за деликатес и е много скъп, стоманените пръчки се произвеждат от сурими - месо от бяла риба. Раковите пръчки могат да се използват за приготвяне на много интересни закуски, като салата Мимоза.
Необходимо е
- - ракови пръчки - 1 опаковка;
- - лук - 1 средно голяма глава;
- - зелени ябълки - 2 броя;
- - твърдо сирене - 100 грама;
- - пилешки яйца - 5 броя;
- - масло - 50 грама;
- - майонеза - 800-100 грама;
- - половин лимон;
- - подправки и подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Традиционната салата "Мимоза", която се приготвя с добавка на рибни консерви, е позната на повечето домакини. Но дамите, които обичат да експериментират и да изненадват гостите си, започнаха да добавят раци в Мимоза. Това придаде на ястието нов вкус и нотка оригиналност.
Стъпка 2
Така че, ако всички съставки за салатата са налични, тогава можете да започнете да приготвяте закуската. Потопете яйцата в тенджера със студена вода, поставете на котлона. Варете 10-15 минути. Времето се записва, след като течността заври. Когато яйцата се сварят, ги покрийте със студена вода. Това ще им помогне да почистват по-добре и да се охладят по-бързо. Извадете черупката от тях, отделете белтъците от жълтъците.
Стъпка 3
Вземете две дълбоки купи. Разтрийте белтъците в едно, като използвате грубо ренде. Сложете жълтъците в друга купа и ги намачкайте с вилица.
Стъпка 4
Сега нарежете пръчките от раци на малки парченца. Те трябва предварително да бъдат размразени и обелени.
Стъпка 5
Изплакнете ябълките под течаща вода. Изсушете с кърпа, обелете, отстранете сърцевината и други негодни за консумация части. Настържете готовите плодове на ситно ренде. Ще получите вид каша, която трябва да поръсите със сока на половин лимон.
Стъпка 6
Обелете лука, изплакнете и нарежете много ситно. След това поставете в гевгир и залейте с вряла вода. Това ще направи лука по-добър вкус. Настържете сиренето на едро ренде.
Стъпка 7
Когато цялата храна е готова, можете да оформите салатата. Той ще бъде разположен на слоеве, така че се препоръчва да вземете плоска чиния или купа за салата с високи страни. Първият слой на закуската са раци. Отгоре те са овкусени с не особено мазна майонеза. Вторият слой е попарен лук и нарязани протеини отгоре, майонеза отгоре. Третият слой е ябълки, жълтъци и малко майонеза върху тях. Сега вземете парче замразено масло и го настържете на едро ренде. Маслото ще бъде четвъртият слой - да лежи върху намаслените жълтъци. Поръсете всичко отгоре със сирене.
Стъпка 8
Сега трябва да поставите салатата в хладилник за 2-3 часа. В идеалния случай оставете закуската да кисне през нощта. Това само ще го направи по-вкусен. Гарнирайте салатата с клончета и маслини преди сервиране. За хората, които предпочитат солени и пикантни ястия, се препоръчва да подправят всеки слой от предястието с любимите си подправки. Основното нещо е да не прекалявате, в противен случай салатата ще загуби оригиналния си вкус. Салата от мимоза от пръчки от раци е готова!
