Кралският чийзкейк е вкусен десерт от извара. Има много начини да го приготвите. Много е трудно да се каже кое е правилно. Опитайте рецептите по-долу за чийзкейк. Нека този, който ще направи най-вкусния деликатес, бъде истина за вас.
Първият начин за приготвяне на кралския чийзкейк
Много вкусен кралски чийзкейк, чиято рецепта включва сушени кайсии (ядки, сини сливи или стафиди), се приготвя, както следва: от 125 г маргарин, 2 с.л. брашно, ¼ ч.ч. сода и същото количество сол, както и 1 с.л. захар, се приготвя ронливо тесто. След това се разделя на 2 части, първата от които се изсипва върху лист за печене, а втората временно се оставя настрана. Пълнежът се подготвя. За целта 0,5 кг извара се комбинира с 0,5 с.л. захар и четири пилешки яйца. Всичко се смесва добре. Резултатът трябва да бъде плътна, хомогенна маса. По желание можете да сложите в него всякакви сушени плодове. Сега пълнежът е разположен върху първия слой тесто, а вторият се поръсва отгоре. Чийзкейкът се пече във фурната за 30-40 минути. Тогава можете спокойно да го ядете.
Вторият начин е с конфитюр от кайсии
Кралският извара чийзкейк, приготвен по тази рецепта, има уникален аромат и пикантна киселинност. За нея ще ви трябва:
- 200 г студен маргарин;
- 1 супена лъжица. Сахара;
- 2 с.л. брашно;
- торбичка бакпулвер.
За пълнежа вземете: 0,5 кг извара, 200 г сладко от кайсии, 4 яйца и 1 супена лъжица. Сахара.
Ако имате квадратна форма с размери 20 * 20 см, половината от посочените съставки са достатъчни.
Маргаринът се настъргва, смесва се с бакпулвера, брашното и захарта. Сместа се смила до хомогенна трохичка. Оказва се тестото, от което ще се пече чийзкейкът. Пълнежът се подготвя. За целта изварата, яйцата и захарта се смилат и разбиват до пухкавост. След това съдът за печене се смазва. Половината тесто се поставя на дъното му, след което масата на изварата е равномерно слой. Върху изварата сложете слой сладко от кайсии. Всичко се затваря с останалото тесто. Кралският чийзкейк се пече във фурната за 40-45 минути. След като изтече времето, трябва да се охлади във форма, внимателно да се извади и да се нарязва на малки парченца.
Третият начин е с лимонова кора
Друга кралска рецепта за чийзкейк е следната: разтрийте 200 г охладено масло върху грубо ренде. Към получената маслена трохичка се добавят 2 с.л. брашно, съставките се разбъркват старателно. Полученото тесто се разделя на 2 равни части, едната от които веднага се поставя в съд за печене. След това се приготвя пълнежът. Цедрата на един лимон се втрива на ситно ренде. 2 опаковки 9% извара се смилат с 2 пилешки яйца, ванилия, чаша гранулирана захар и кора.
Пълнежът с извара се поставя върху първата част от тестото и се поръсва върху втората. Полученият чийзкейк се поставя във фурна, загрята до 180 ° C за 40 минути. След това се изважда, охлажда се, нарязва се на порции.
Сега знаете как да направите кралски чийзкейк и най-вероятно вече сте намерили правилната си рецепта.
