Има много рецепти за приготвяне на чийзкейкове. Всички те се отличават с нежността и въздушността на тестото. Всяка домакиня се опитва да внесе свой собствен вкус в традиционната рецепта, като добави някакъв вид сладост към изварата. Приготвянето на кралски чийзкейк е съвсем просто и ще отнеме много малко време. Този сладкиш е не само сърдечен на вкус, но и здравословен поради преобладаването на извара в него. Чийзкейковете имат много подвидове, различаващи се по форма, пълнеж и име.
Необходимо е
-
- За теста:
- брашно (2 супени лъжици);
- захар (0,5 супени лъжици);
- бакпулвер (1/2 ч.л.);
- маргарин (150 г).
- За пълнене:
- извара (600 г);
- яйца (6 бр.);
- захар (1 супена лъжица);
- бакпулвер (1/3 ч. л.);
- ванилин (1 саше).
- Съдове:
- сито;
- форма за печене;
- ренде.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите тестото, вземете сито и пресейте брашното, добавете към него бакпулвер, след това захар. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
След това вземете ренде и настържете охладения маргарин в получената суха смес.
Стъпка 3
Разтрийте добре всички съставки с ръце, докато се образува хомогенна маса. Трябва да направите тесто за тесто.
Стъпка 4
Пригответе пълнежа за чийзкейка, както следва. Вземете купа, изсипете в нея 600 грама извара. Забийте яйца в него и смелете добре.
Стъпка 5
Добавете захар към получената маса, разбъркайте.
Стъпка 6
След това добавете бакпулвера и ванилина. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 7
Подгответе формуляра. Намажете го с масло или маргарин.
Стъпка 8
Изсипете три четвърти от цялото тесто на дъното на формата и изсипете пълнежа от извара върху тестото.
Стъпка 9
Поставете останалото ронливо тесто върху пълнежа.
Стъпка 10
След това поставете в предварително загрята фурна на средна температура за 25-30 минути.
Стъпка 11
Чийзкейкът трябва да стане златистокафяв. Извадете го внимателно от фурната и го извадете от съда за печене. Разрежете го, когато се охлади леко. Кралският чийзкейк е готов!
