Много е лесно да приготвите палачинка и желирано руло. Наборът от продукти е прост. Това ястие може да се сервира за закуска и обяд, дори можете да го вземете със себе си в провинцията или в страната. Следвайте препоръките стъпка по стъпка за рецепта и ще успеете.
Необходимо е
- - брашно - 160 г;
- - мляко - 150 мл;
- - яйце (сурово) - 4 бр;
- - захар - 25 г;
- - заквасена сметана - 150 мл;
- - сирене (извара) - на вкус и желание, за намазване;
- - бакпулвер за тесто - ½ ч.л.;
- - сол, сусам - по желание и на вкус;
- - масло (растително) - 40 мл;
- - сирене фета - 150 г;
- - яйце (варено) - 4 бр;
- - спанак, копър - в голям куп.
Инструкции
Етап 1
Пълнеж: Смелете 100 г сирене фета на малки филийки, след това поставете в гореща вода за 2 часа, за да отстраните излишната сол и да направите сиренето по-меко и по-крехко. Прекарайте останалите 50 г сирене през ренде.
Стъпка 2
Нарежете на ситно гроздовете спанак и билки. Смелете варени яйца. Разбъркайте със сирене, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре, прехвърлете във формата.
Стъпка 3
Разбийте захар, сол, яйца в хладна пяна. Докато бъркате, добавете масло, заквасена сметана, брашно и бакпулвер. След това смесете всички съставки на ниска скорост с миксер.
Стъпка 4
Получената смес изсипете във форма със сирене. Загрейте фурната до 200 ° C и поставете формата в нея, като намалите температурата до 160 ° C. Готовност за проверка с клечка за зъби или кибрит.
Стъпка 5
Обръщайки получената палачинка, намажете цялата страна с извара, подредете (навийте) руло, покрийте с пергаментова хартия, плътно затваряйки краищата, оставете леко да се охлади. След това изрежете рулото и сервирайте.
