Тиквата може да бъде не само пържена и варена. От него можете да направите отличен десерт. Предлагам да направите пудинг от тиква и манго.
Необходимо е
- - тиквена каша - 200 г;
- - лимонов сок - 1 супена лъжица;
- - захар - 2 супени лъжици;
- - мангова каша - 200 г;
- - сок от една лайм;
- - царевично нишесте - 1 супена лъжица;
- - сметана - 100 мл;
- - орехи;
- - мед - 1 чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
Нарежете тиквата на кубчета и прехвърлете в тенджера. Към него добавете лимонов сок и захар. Налейте малко вода и поставете на котлона. Варете тиквата на тих огън, докато омекне. Щом това се случи, го омесете.
Стъпка 2
Изсипете нишестето в чаша и покрийте с вода. Полученият разтвор трябва да се добави към тиквения тиган и да се постави на котлона. Оставете тази маса да заври, след което гответе още няколко минути.
Стъпка 3
Комбинирайте следните съставки в блендер: манго, захар и сок от лайм. Смелете сместа и добавете към нея тиквено пюре. Разбъркайте всичко добре, след което го поставете в хладилника да се охлади.
Стъпка 4
Сложете мед в тигана. Върху него се запържват орехите при непрекъснато бъркане. Така се получават карамелизирани ядки.
Стъпка 5
Гарнирайте охладения десерт с разбита сметана и ядки. Пудингът от тиква и манго е готов!
