- Автор Brandon Turner [email protected].
- Public 2024-01-11 14:30.
- Последно модифициран 2025-01-24 11:17.
Тази забавна торта във формата на звезда ще преобрази вашата празнична трапеза. Сладкото лакомство ще се хареса както на възрастни, така и на деца, които ще оценят брилянтните лакомства.
Необходимо е
- За теста:
- - 4 яйца;
- - 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- - 200 г фина кристална захар;
- - 200 г масло;
- - 1 ч.л. екстракт от ванилия;
- - 250 г брашно, 2 супени лъжици мляко;
- За слоя:
- - 200 г пудра захар;
- - 1 супена лъжица мляко;
- - 100 г масло;
- - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия;
- - 6 супени лъжици сладко от кайсии;
- За декорация:
- - 450 г марципан;
- - пудра захар (за прах);
- - 4 супени лъжици сладко от кайсии;
- - 550 г лилава захарна мастика, 125 г бяла захарна мастика;
- - блясък с храна, малко кралска глазура, прозрачни желирани бонбони и захарни перли, къдрици с фолио (по избор);
- Прибори:
- - форма за печене под формата на звезда, лист за печене;
- - силиконова четка за сладкиши, форми във формата на звезда;
Инструкции
Етап 1
Направете тесто. Разбийте яйцата със захар, добавете мляко, омекотено масло, добавете брашно с бакпулвер и ванилия. Разбъркайте старателно до гладка смес.
Стъпка 2
Поставете тигана върху лист за печене, прехвърлете половината тесто в него и разпределете равномерно в тавата. Печете във фурна, загрята до 180 ° C за около 18 минути. Накиснете тортата за 5 минути и обърнете върху решетка. Изпечете още кора от останалото тесто.
Стъпка 3
Направете маслен крем. Разбийте маслото на пухкав крем. Добавете пресятата пудра захар, докато разбивате сметаната. Добавете ванилов екстракт, мляко и разбийте до гладка смес. Нанесете сметана върху една торта.
Стъпка 4
Разпределете 6 супени лъжици сладко от кайсии върху втората кора и отгоре поставете кората и крема. Ако е необходимо, отрежете повдигнатите части от кората, така че повърхността да е равна. Загрейте 4 супени лъжици сладко от кайсии и втрийте през сито.
Стъпка 5
Намажете настърганото сладко от всички страни със силиконова четка. Разточете марципана в голям кръг. С помощта на точилка прехвърлете навития марципан върху тортата, изгладете и изрежете излишното.
Стъпка 6
Украсете тортата. Напрашете леко работната повърхност с пудра захар и навийте лилавия мастик в голям кръг. Опитайте се да не попада прах върху повърхността на мастика. Намажете марципана с вода. Прехвърлете мастиката върху тортата и загладете с ръце. Отсечете излишъка. Преместете тортата на дъската.
Стъпка 7
Разточете бялата мастика и нарежете звездите на формички за бисквитки. Изрежете двете най-големи звезди за централните звезди и извлечете центровете. Оставете да изсъхне за няколко часа. Леко навлажнете звездите с вода и поръсете с блясък с храна. Променете количеството, така че някои звезди да имат само лек прашец, а други да блестят ярко. Оставете да изсъхне.
Стъпка 8
Залепете звездите върху тортата с капки кралска глазура. Поставете звездите без центрове по такъв начин, че да се поддържат взаимно, и залепете с кралски глазура. Втрийте малко блясък върху повърхността на тортата. Залепете бонбоните и перлите с глазура и по желание поставете къдриците от фолиото.
