Деликатната чаена торта с крем ще бъде чудесно удоволствие за семейно чаене. Отнема само час и половина и можете да започнете да събирате членове на домакинството на масата, всички ще харесат вашите сладкиши по тази рецепта!
Необходимо е
- Дванадесет порции
- За теста:
- - 1 чаша брашно;
- - 1 чаша захар;
- - 3 яйца;
- - 1/2 чаена лъжичка бакпулвер.
- За крема:
- - 250 мл мляко;
- - 0,5 чаши захар;
- - 2 яйца;
- - 2 с.л. супени лъжици брашно;
- - 1 чаена лъжичка ванилия.
Инструкции
Етап 1
Да започнем с крема. Смесете млякото и половината захар в тенджера, оставете да заври, захарта трябва да се разтвори напълно. Извадете тенджерата от котлона. Смесете останалата захар и 2 супени лъжици брашно в купа, добавете ванилия, разбийте яйцата. Добавете към сместа половин чаша мляко от тенджера, разбъркайте добре, след което изсипете сместа в тенджерата. Върнете се отново на котлона, оставете да заври, гответе за няколко минути, масата ще стане по-плътна. Свалете от огъня, оставете да се охлади за 1 час.
Стъпка 2
Пресейте брашното с бакпулвера. Разбийте яйцата със захар с помощта на миксер до получаване на плътна маса, наподобяваща сметана (трябва да разбиете поне пет минути). Постепенно добавяйте брашно и бакпулвер, бъркайте бързо, като внимавате да не съберете обема на масата.
Стъпка 3
Намажете формата с масло, изложете половината тесто, поставете крема отгоре, като не достига стените на формата 2 сантиметра. Поставете другата половина от тестото върху крема. Поставете ястието във фурна, загрята до 180-200 градуса.
Стъпка 4
Печете киша за 30-40 минути, проверете готовността с дървена пръчка. Сервирайте тортата с чай (това вече става ясно от самото име на тортата). Охладено, то е не по-малко вкусно. Отгоре се поръсва с пудра захар.
