Просто чайните бисквити са скучни. Бъдете креативни и си направете сладкиш с тофи крем. Освен това предстои рожденият ден на вашето дете и сладките зъби ще се съберат на празничната трапеза.
Необходимо е
- -300 г бисквитки;
- -200 г масло;
- -100 г орехи;
- -400 г кондензирано мляко;
- -2 с.л. лъжици мед;
- -2 с.л. лъжици заквасена сметана;
- -200 мл крем;
- -200 г шоколад;
- -1 с.л. лъжица ракия;
- -1 лимон.
Инструкции
Етап 1
Смелете бисквитките, добавете масло, ядки. Разбъркайте всичко добре и изложете на равномерен слой на дъното на формата. Поставете в хладилника за 10-15 минути.
Стъпка 2
Сметана за готвене на кафе: изсипете кондензирано мляко в малка тенджера, добавете масло и мед. Поставете на слаб огън и варете 25-30 минути при непрекъснато разбъркване, докато масата се сгъсти и придобие златист оттенък.
Стъпка 3
Свалете от огъня, добавете заквасена сметана, сок и лимонова кора.
Стъпка 4
Изсипете слоя тофи върху слоя бисквитка и върнете отново в хладилника, докато тофито се охлади напълно.
Стъпка 5
Загрейте сметаната на водна баня, добавете нарязан шоколад и масло, разбъркайте всичко добре, докато се получи хомогенна, лъскава шоколадова маса. Добавете коняк.
Стъпка 6
Оставете шоколадовия крем леко да се охлади и изсипете върху слоя тофи. Поръсете ядки отгоре и оставете в хладилника за 8 часа.
Стъпка 7
След 8 часа извадете тортата от хладилника и нарежете на квадрати.
