Трябва веднага да кажа, че това е една от най-елегантните, така да се каже, рецепти. При цялата си простота се оказва много вкусно и ефектно ястие. Уверявам ви, че след края на празничната вечер, колкото и да готвите, няма да се налага да отнемате остатъците от този вкусен.
Необходимо е
- Шампиньони 10-15 бр
- Твърдо меко сирене 100-150гр
- Заквасена сметана 2-3 с.л. лъжици
- Лук - 2 малки глави
- Слънчогледово олио на вкус
- Зелените - магданоз, копър
Инструкции
Етап 1
Вземаме големи шампиньони, внимателно отделяме краката. Засега оставяме шапките настрана.
Стъпка 2
Нарежете на ситно бутчетата, добавете ситно нарязан лук, малко сол. Запържете цялата тази смес в растително масло, докато лукът придобие златист цвят.
Стъпка 3
Сега сместа ще се охлади малко, но засега ще втрием сиренето, с което след това смесваме сместа. Не забравяйте заквасената сметана.
Стъпка 4
Внимателно напълнете гъбените капачки с получената смес, сложете ги в тиган, който вече ни чака горещ и с масло, под капака. Ние пържим всичко това на слаб огън, поглъщайки слюнка и се опитваме да издържим поне 20 минути.
Стъпка 5
Изваждаме го, поръсваме с ситно накълцани билки и с удоволствие наблюдаваме как гостите измиват ястието от масата.
Най-добре се сервира топло. Във всеки случай мисля, че това ястие няма да има време да се охлади.
Приятен апетит, приятели!
