Десерт "Крем брюле" е ястие от френската кухня. Деликатният ванилов крем просто ви подлудява, невъзможно е да се откъснете от деликатеса.
Необходимо е
- - 100 г гранулирана захар
- - 3 жълтъка
- - 125 мл крем
- - 125 мл мляко
- - 2 торбички ванилин
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте първо сметаната и млякото, след това добавете ванилина. Изсипете в тенджера, оставете да заври и свалете от огъня. Оставете да се охлади за 10 минути.
Стъпка 2
След това разбийте жълтъците с гранулирана захар. Изсипете мляко и сметана в жълтъците на тънка струйка, разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Изсипете сместа във форми за печене.
Стъпка 4
Вземете лист за печене, подредете го с хартия за печене. И сложете формичките с крема. Изсипете вряла вода върху лист за печене. Печете във фурна, загрята до 180 градуса на водна баня за около 30-35 минути. Кремът ще се окаже леко сварен.
Стъпка 5
Извадете крема и го оставете да се охлади леко, след което го поставете на хладно място за 1-1,30 часа.
Стъпка 6
Поръсете 1 чаена лъжичка върху студения крем. гранулирана захар. И отново сложете формите върху лист за печене и напълнете със студена вода. Поставете във фурната и печете до златисто кафяво. Извадете и оставете да се охлади.
