Ако следвате тази рецепта, ще имате отлични ледени понички! Такъв десерт няма да остави никого безразличен.
Необходимо е
- Ще ни трябва:
- 1. захар - 150 грама;
- 2. масло - 30 грама;
- 3. прясна мая - 50 грама;
- 4. ванилин - 90 грама;
- 5. топло мляко - 3,5 чаши;
- 6. брашно - 630 грама;
- 7. две яйца;
- 8. канела, екстракт от ванилия, сол - не за всички.
- Вземете за заледяване:
- 1. Захар на прах - 250 грама;
- 2. пресни малини - 4 плода;
- 3. малинов сироп - 2 супени лъжици;
- 4. декоративна превръзка.
Инструкции
Етап 1
Настройте фурната да се загрее до 190 градуса. Смесете мляко и масло, загрейте, добавете мая. Добавете захар, ванилин, канела, сол и екстракт от ванилия към маята. Добавете брашно, разбъркайте до гладка смес. Добавете яйца, разбийте сместа след всяко яйце.
Стъпка 2
Поставете тестото върху набрашнена повърхност и омесете. Поставете тестото в купа, покрийте с кърпа и оставете на топло място за няколко часа.
Стъпка 3
Смажете формата за понички с масло. Разточете тестото на слой. Изрежете кръговете, сложете ги във формичките. Покрийте с кърпа и оставете на топло място за четиридесет минути. След това поставете във фурната за осем минути. Извадете поничките от формите и охладете.
Стъпка 4
Пригответе глазурата. За да направите това, избършете малините през сито, смесете с пудра захар до гладка смес, добавете сироп, разбъркайте. Потопете поничките в глазурата, поставете върху решетка, поръсете с декоративна пудра и изчакайте, докато се втвърдят малко.
