Домашните гювечи правят чудесен десерт или основно ястие за закуска или следобеден чай. Те се препоръчват за бебешка храна, но вкусните ястия с плодове, плодове, извара и десертни сосове със сигурност ще се харесат и на възрастните. Опитайте проста и апетитна гювеча от череши за пресни, консервирани или замразени плодове.
Необходимо е
-
- Гювеч с извара:
- 400 г замразени череши без костилки;
- 100 г грис;
- 200 г нискомаслено извара;
- 2 яйца;
- 100 г захар;
- 400 мл мляко;
- щипка ванилин;
- 50 мл крем;
- масло.
- Гювеч с галета:
- 200 г пресни череши;
- 150 г трохи от бял хляб;
- 100 г захар;
- 1 супена лъжица картофено нишесте
- 1 супена лъжица пудра захар
- масло.
Инструкции
Етап 1
Изпечете гювеч с извара със замразени череши. Отделете белтъците от жълтъците и разбийте, докато стегнат. Намачкайте жълтъците със захар и щипка ванилин. На порции изсипете сметаната към жълтъчната смес и добавете гриса. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Сварете мляко и към него добавете извара. Смелете старателно масата до гладка смес и внимателно разбъркайте жълтъчната смес. Загрейте всичко заедно за 3-5 минути. Свалете съда от огъня и го охладете. Поставете протеините в тестото на части и внимателно, отдолу нагоре, ги разбъркайте, така че да не падат.
Стъпка 3
Намажете огнеупорната форма с масло. На дъното поставете слой замразени череши без костилки. Изсипете тестото върху плодовете и го изгладете. Поръсете маслени люспи по повърхността и поставете съда във фурната при 200 ° С. Печете 20-25 минути до златисто кафяво. Сервирайте чай или студено мляко с този гювеч.
Стъпка 4
Много е лесно да направите гювеч с пресни череши и бял хляб. Подредете плодовете и ги изплакнете с течаща вода. Изсушете чрез поръсване върху кърпа, след което отстранете семената от черешите със специална машина. Поставете плодовете в тенджера, добавете половин чаша захар и оставете да къкри 10 минути. Свалете от огъня и охладете.
Стъпка 5
Комбинирайте хлебните трохи с 1/4 чаша захар. Намажете малки, дълбоки форми с масло. ¾ Разпределете сместа за хляб по дъното и отстрани на формичките. Поставете плътно черешите в тях и поръсете със сместа от захар и нишесте. Покрийте плодовете с останалите трохи отгоре. Поставете формичките върху лист за печене и поставете във фурна, загрята до 200С. Гответе гювеча за 15-20 минути.
Стъпка 6
Поставете кулите с изпечен хляб върху порционни чинии, като внимателно обърнете кутиите. Сервирайте топло с няколко супени лъжици неподсладено натурално кисело мляко.
