Гювечът с извара се приготвя традиционно с добавка на стафиди. Но класическата рецепта може да бъде разнообразна. Например, като направите гювеч със сушени череши.
Необходимо е
- - 300 г извара
- - 2 супени лъжици захар
- - 2 супени лъжици грис
- - 50 г мляко
- - 50 г масло
- - 2 яйца
- - торбичка ванилова захар
- - шепа сушени череши
- - сметана
- - консервирани череши
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте извара, яйца, захар, омекотено масло. Разбъркайте всичко добре с миксер или бъркалка. Ако използвате извара, първо я избършете през сито.
Стъпка 2
Добавете мляко и разбийте в продължение на 3 минути. Добавете грис, череши. Разбъркайте с лъжица. По-добре е да не използвате миксер, в противен случай черешите ще се мачкат, оцветяват изварата.
Стъпка 3
Оставете да престои четвърт час, за да набъбне грисът. Подредете в силиконови формички, като ги напълнете не до самия връх.
Стъпка 4
Могат да се използват и железни форми. В този случай ги намажете с масло и поръсете с грис. В противен случай гювечът ще залепне. Печете 20 минути във фурна, загрята до 180 градуса.
Стъпка 5
Извадете гювеча от формите и поставете върху чиния, гарнирана с няколко консервирани череши. Сервирайте заквасена сметана отделно.
