Това е чудесна рецепта за вкусна кремообразна ванилова запеканка с уникален аромат и портокалов намек. Приготвянето на гювечи е много лесно - трябва да смесите всички необходими съставки и да ги поставите във фурната за определено време, така че те често се сервират за закуска.
Необходимо е
- - 350 г извара;
- - 280 г извара;
- - 200 г заквасена сметана 20% масленост;
- - 100 г сушени кайсии;
- - 2 яйца;
- - 1 голям портокал;
- - 4 ст. супени лъжици грис, царевично нишесте, захар;
- - 2 с.л. супени лъжици тежка сметана;
- - 10 г ванилова захар;
- - масло за смазване.
Инструкции
Етап 1
Настържете портокаловата кора на фино ренде, смесете с тежка сметана, оставете настрана, за да оставите сместа да се влее малко. Докато можете да изцедите сока от портокаловата каша.
Стъпка 2
Изплакнете сушените кайсии, подсушете върху хартиени салфетки, нарежете на малки кубчета, напълнете с портокалов сок, оставете настрана да се влива също.
Стъпка 3
Пасирайте изварата със извара, добавете заквасена сметана, ванилия и обикновена захар. Разбийте в яйцата, разбъркайте до гладка смес. Добавете грис, царевично нишесте, сметана с портокалова кора към масата на изварата, разбъркайте всичко до пълна хомогенност. Отцедете портокаловия сок от сушени кайсии, добавете го към масата, разбъркайте отново.
Стъпка 4
Намажете съда за печене с масло, сложете в него извара, поставете във фурната, загрята до 180 градуса. Варете 40-45 минути, след това намалете температурата на фурната до 145 градуса, варете кремообразния ванилов гювеч за още 10-15 минути. Охладете свареното гювече.
Стъпка 5
Нарежете кремообразния ванилов гювеч със сушени кайсии и извара на порции, поднесете заедно с горещ чай и заквасена сметана.
