Киш е чудесен вариант за закуска или лека закуска. Вярно е, че готвенето може да отнеме много време.
Необходимо е
- За теста:
- - 1 чаша брашно,
- - 100 г масло,
- - ½ чаша ледена вода,
- - Шипка сол.
- За пълнене и пълнене:
- - 2 домата,
- - 1 кутия царевица,
- - 100 г твърдо сирене,
- - 1/3 чаша брашно,
- - 10 яйца,
- - 2 чаши мляко,
- - 2 чаши заквасена сметана,
- - 2 ч.л. сол,
- - 1 ч.л. черен пипер
- - мащерка като подправка.
Инструкции
Етап 1
Първо се приготвя тестото. За това в купата на блендера се поставят брашно, сол и масло на кубчета. Всичко се смила на трохи.
Стъпка 2
Там се излива ледена вода, след което се образува гладко тесто.
Стъпка 3
От този тест трябва да оформите диск, да го увиете във филм и да го изпратите в хладилника за половин час.
Стъпка 4
Когато тестото се охлади, то трябва да се разточи на кръг, с 5-6 см по-голям диаметър от самата форма.
Стъпка 5
Поставете тестото във формата и изрежете краищата. Препоръчва се тестото да се нарязва няколко пъти с вилица, да се постави фолиото отгоре. Тази форма се изпраща във фурната, загрята до 180 градуса, за 30 минути.
Стъпка 6
Докато тестото се пече, трябва да приготвите пълнежа.
Стъпка 7
За целта нарежете доматите на тънки кръгчета, настържете сиренето на едро ренде.
Стъпка 8
Сега запълването се подготвя. В голяма купа разбийте брашното с 2 яйца до гладка смес, след това добавете останалите яйца, заквасена сметана, мляко, сол, черен пипер и мащерка.
Стъпка 9
На дъното на основата трябва да поставите домати, сирене и царевица. Напълнете всичко с пълнеж.
Стъпка 10
Формата трябва да се постави във фурната и да се пече до пълнене, около час.
Стъпка 11
Кишът трябва да се сервира топъл.
