С тази рецепта внезапното пристигане на гостите няма да ви изненада. Крекерите с пармезан се приготвят бързо, а апетитните хрупкави бисквити са идеални за парти закуска и могат да се сервират и с бира.
Необходимо е
- - 100 г пармезан;
- - 100 г брашно;
- - 70 г масло;
- - 2 с.л. лъжици вода;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Пресейте брашното, разтрийте ситно сирене. Смесете брашно със сирене, добавете студено масло, разтрийте с ръце - трябва да получите хомогенна мазна трохичка.
Стъпка 2
Омесете масата, като постепенно добавяте към нея 1 с.л. лъжица подсолена вода. Извадете полученото тесто за 1 час, за да се охлади в хладилника.
Стъпка 3
Сложете фурната да се загрява до 200 градуса. Пригответе лист за печене. Извадете тестото от хладилника, разточете го на много тънък слой, с къдрав нож го нарежете на малки диаманти.
Стъпка 4
Прехвърлете крекерите със сирене в сух, чист лист за печене, поставете във фурната, извадете след около 10 минути, охладете. Прехвърлете крекерите в купа и сервирайте веднага топли.
Стъпка 5
За да придадете на крекерите пикантен вкус, можете да добавите малко червен пипер, червен пипер, всякакви зелени по време на приготвянето на тестото. Можете да поръсите готовите бисквити с препечен сусам или маково семе.
