Сухари, крутони, крутони и други сушени хлебни изделия могат да бъдат закупени на всеки щанд. Понякога обаче искате да опитате да направите сами вкусни крутони. Те са по-здравословни и по-вкусни от много закупени. Освен това домашните галета са чудесен и много икономичен начин за използване на сух хляб.
Необходимо е
-
- хляб;
- сол;
- захар или пудра захар;
- канела;
- чесън;
- нерафинирано слънчогледово масло;
- масло.
Инструкции
Етап 1
В домашни условия е лесно да приготвите всякакъв вид крутони - осолени, сладки, безквасни, със или без добавки. И накрая, остатъците от хляб могат да се използват за приготвяне на трохи от хляб, които са необходими за приготвянето на много ястия. В индустриалните условия сухарите се правят изключително от пресен, специално изпечен хляб. Домашните крекери могат да бъдат направени от остарял или пресен хляб. Леко сухият хляб се реже по-лесно. Но ако искате да направите бисквити от мек хляб, нарежете ги с нагрят нож - филийките ще се окажат равномерни и няма да има допълнителни трохи.
Стъпка 2
Ръжен хляб може да се готви във фурната за около 10 минути.
Стъпка 3
Интересен вариант са сладките крекери. Нарежете малка питка или багет на филийки с дебелина сантиметър. Поставете филийките върху лист за печене, поръсете ги със сместа от кафява захар и канела и поставете във фурната, загрята до 200 градуса. Печете крутони за 10-15 минути до златисто кафяво. Можете да пропуснете захарта и канелата, докато се изпекат. В този случай леко поръсете готовите крутони с пудра захар.
Стъпка 4
За супа или бульон са полезни крутони или крутони. Нарежете кората от бял или ръжен хляб, нарежете го на тънки филийки, подредете резените един върху друг и ги нарежете на кубчета. Поставете кубчетата в тиган, залейте с разтопено масло и печете в предварително загрята фурна до златисто кафяво.
Стъпка 5
И накрая, трохи от хляб. Остатъците от бял хляб са подходящи за тях. Нарежете хляба на случаен принцип, не твърде големи парчета и поставете във фурната на ниска температура (около 150 градуса). Не кафяви бисквити, те трябва само да изсъхнат добре. Това ще отнеме около 20 мин. Охладете готовите бисквити и ги превърнете в малки трохи с помощта на блендер или хоросан. Галета са полезни за приготвяне на шницели, котлети, гювечи и други ястия.
