Ароматна, сочна и сладка круша с мляко винаги ще се притече на помощ, когато спешно трябва да приготвите нещо вкусно за чай или да направите сладък десерт за пристигането на неочаквани гости. Процесът на готвене няма да ви създаде затруднения, а резултатът със сигурност ще зарадва всички.
Състав:
- 2 големи круши;
- 230 г брашно;
- 100 г маргарин;
- 2 сурови яйца
- 0,2 литра мляко;
- 100 г гранулирана захар;
- 7 г сода за хляб
- 1 чаена лъжичка 9% оцет
- 1 супена лъжица лимонова кора
- ¼ чаена лъжичка сол.
Подготовка:
- Поставете маргарина в дълбока купа, той трябва да е мек (стайна температура), добавете към него гранулирана захар, разбийте добре с миксер до гладка смес.
- Счупете две яйца в получената захарно-маргаринова смес, разбийте с миксер за около минута. След това добавете мляко там. Угасете содата с оцет и я изпратете в купа (алтернативно можете да вземете лимонов сок вместо оцет). Разбъркайте всички съставки.
- Пресейте брашното в купа и добавете сол, замесете тестото с миксер.
- За да добавите цитрусови нотки към тортата, добавете настъргана лимонова кора към тестото. Накрая смесете консистенцията до гладка смес.
- Крушовите плодове трябва да бъдат цели, твърди и без видими дефекти. Те трябва да се измият добре, да се разрежат по дължина на достатъчно големи филийки, като същевременно не се забравя да се отстранят дръжките и семенните шушулки.
- Покрийте съда за печене със специална хартия и изсипете тестото за пай тук.
- Поставете парчета нарязани круши в произволен ред върху тестото.
- Загрейте фурната, температурата вътре е 180 градуса, сложете формата за кекс и варете 40 минути.
- След като изтече времето за печене, извадете готовата торта и охладете. В идеалния случай тя трябва да бъде напълно охладена.
Оказва се, че крушовият пай е малък (за двама възрастни), така че ако има повече хора, тогава си струва да увеличите броя на съставките в рецептата с два или повече пъти.
