Има много вариации на супа със сирене. Ако имате много малко време за готвене, можете да разбиете супа от крема сирене: тя се оказва вкусна, необичайна и бърза!
Необходимо е
- - топено сирене - 2 бр.;
- - лук - 2 бр.;
- - картофи - 3-4 бр.;
- - моркови - 1-2 бр.;
- - растително масло;
- - сол;
- - черен пипер;
- - зелени.
Инструкции
Етап 1
Сварете един и половина до два литра вода в тенджера. Изплакнете и обелете картофите, нарязани на ивици или кубчета и поставете в тенджера.
Стъпка 2
Вземете всяко преработено сирене, настържете или нарежете на малки парченца. Потопете натрошената извара във вряща вода и разбъркайте, докато се разтвори. Опитайте и посолете водата.
Стъпка 3
Обелете морковите и лука. Нарежете морковите на тънки ивици или ги настържете на едро ренде. Нарежете лука на ситно. Изсипете растително масло в тиган, изчакайте да се затопли. Запържете лука и морковите до златисто кафяво.
Стъпка 4
Точно преди картофите да са готови, добавете цялото съдържание на тигана в тенджерата. Вари се 2-3 минути - и супата със сирене е готова! При сервиране супата може да бъде пипер и поръсена с всякакви ситно нарязани билки: копър, магданоз, кориандър, пера от зелен лук и млад чесън.
