Супата от крема сирене е най-подходящото ястие за диетично и медицинско хранене. Приготвянето му не изисква специални умения и деликатеси, а резултатът е много вкусен и здравословен. Ако искате да зарадвате семейството и приятелите си, пригответе супа от крема сирене и тя ще попълни ежедневното ви меню за дълго време.
Необходимо е
-
- Лук - 3 броя;
- Брашно - 3-4 супени лъжици;
- Картофи - 4-5 броя;
- Корен от целина - 150 грама;
- Зехтин - 5 супени лъжици;
- Топено сирене - 500 грама;
- Бял хляб - 6 - 7 филийки;
- Нарязан копър - 2 супени лъжици;
- Вода - 1,5 литра;
- Сухо бяло вино - 200 грама.
Инструкции
Етап 1
Обелете добре лука, картофите и целината, измийте и нарежете грубо.
Стъпка 2
Загрейте зехтина в тиган и запържете зеленчуците в него за 2-3 минути.
Стъпка 3
Налейте виното и продължете да готвите около 3-4 минути, след което покрийте зеленчуците с гореща вода. Оставете да заври, отстранете пяната и намалете топлината. Гответе 30-40 минути.
Стъпка 4
Разбийте варени зеленчуци с миксер в картофено пюре.
Стъпка 5
Настържете сиренето на едро ренде и добавете към зеленчуците. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче (по желание). Докато бъркате, оставете супата да заври и свалете от огъня.
Стъпка 6
Изрежете кръгчета с диаметър 6-7 сантиметра от хляба и запържете в масло до хрупкавост. Добавете към супата.
Стъпка 7
Сервирайте горещо и отгоре украсете с билки.
