Тези много шоколадови торти ще изненадат приятно вас и вашите близки. Класическата комбинация от шоколад и череша става още по-интересна от деликатния слой крема сирене.
Необходимо е
- 180 г черен шоколад
- 160 г захар
- сол
- 100 г брашно
- 110 г масло
- 150 г крема сирене
- 3 яйца
- 1 ч. Л. Бакпулвер
- 100 г череши
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната на 160 градуса. Направете слой сирене: отделете жълтъка от протеина, разбийте го с крема сирене и 60 г захар.
Стъпка 2
Направете шоколадово тесто. Разтопете 110 г масло с шоколад, натрошен на парчета в микровълнова печка. Разбъркайте 2 яйца и останалия протеин в охладената маса, добавете щипка сол, брашно и бакпулвер. Разбъркайте до гладка смес. Добавете череши към тестото.
Стъпка 3
Поставете 2/3 от шоколадовото тесто във форма, разпределете върху него сирената маса. Отгоре сложете останалото шоколадово тесто, направете върху него петна с вилица.
Стъпка 4
Печете тортата за час на 160 градуса. Нарежете охладената торта на малки квадратчета. Когато сервирате брауни, добавете топка ванилов сладолед.
