Ще се изненадате колко бързо тези деликатни шоколадово-малинови торти изчезват от чинията ви! Ако желаете, вместо малини, можете да вземете череши - тя ще се окаже не по-малко вкусна, черешите също се комбинират с шоколад.
Необходимо е
- Вземете за шоколадовото тесто:
- - захар - 200 грама;
- - шоколад 60-70% какао - 180 грама;
- - масло - 110 грама;
- - брашно - 100 грама;
- - две яйца;
- - един яйчен белтък;
- - сода, сол - по 1/4 чаена лъжичка всяка;
- - бакпулвер - 1/2 чаена лъжичка;
- - ванилова захар - 1 лъжица.
- За слоя сирене вземете:
- - крема сирене - 250 грама;
- - замразени или пресни малини - 100 грама;
- - захар - 60 грама;
- - един жълтък.
Инструкции
Етап 1
Пригответе слой сирене. Разбъркайте енергично сиренето, захарта и жълтъка. Заделени.
Стъпка 2
Начупете шоколада на парчета, нарежете маслото на кубчета. Поставете всичко в купа, поставете в тенджера с вряща вода, разтопете. добавете ванилия и обикновена захар, разбъркайте, оставете настрана - сместа трябва да се охлади леко.
Стъпка 3
Пресейте брашното с бакпулвера, содата и солта. Добавете белтъци и яйца към втвърдената шоколадова маса, разбъркайте с бъркалка. Постепенно добавете брашнената смес, замесете тесто.
Стъпка 4
Намажете квадратна или правоъгълна форма с растително масло, покрийте с пергамент. Разстелете половината от шоколадовото тесто, отгоре сирената маса. Покрийте с останалата част от шоколадовото тесто, вземете дървено шишче, плъзнете тестото в произволна посока няколко пъти, за да създадете мраморен модел. Сложете малините, притиснете ги към тестото.
Стъпка 5
Поставете формата във фурна, загрята до 160 градуса, печете един час. На готовата торта краищата трябва да се захващат добре, докато средата трябва да е плътна на допир, но не много твърда. Охладете кората, извадете пергамента, нарежете браунито на малки парченца. Можете да се насладите на вкуса на оригиналния десерт!
