Ако ви е скучно с еднообразни зеленчукови супи, то тази супа със сирене ще бъде интересен вариант за вас, който също е доста лесен за приготвяне.
Необходимо е
- - пилешки бульон 2 л
- - пиле 1/4 част
- - меко топено сирене 200гр
- - 1- 2 средни лука
- - 2 средни моркова
- - 2-3 средни картофа
- - зелени (по ваш вкус)
- - сол
- - млян черен пипер
Инструкции
Етап 1
Започваме процеса на приготвяне на супата, като варим пилешки бульон. Отстранете кожата от пилето (бульонът ще бъде достатъчен) и го изпратете да къкри, така че бульонът ще бъде прозрачен и красив. Ако готвите закупено в магазина пиле, поставете половин лук или морков, разрязан наполовина по дължина, в тенджера. Както казват физиолозите, зеленчуците ще играят ролята на сорбент и ще поемат всичко лошо, което е било в месото, включително антибиотиците. Сол, гответе до омекване. В края на готвенето извадете месото, отделете го от костите и нарежете на малки кубчета. Прецедете бульона през сито, изхвърлете зеленчуците.
Стъпка 2
Сега да влезем в зеленчуците за супата. Нарежете лука на ситно, настържете морковите на средно ренде, обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета.
Стъпка 3
Първо изпращаме нарязан лук и настъргани моркови в тенджера с бульон, оставяме ги да се готвят, докато омекнат. След това внимателно свалете картофените кубчета, сварете ги до полуготовност. Сега заредете пилето и лъжицата сирене в бульона, като внимателно разбърквате. Оставете да къкри на слаб огън, докато картофите се сварят напълно, поръсете с билки. Супа от сирене с пилешки бульон е готова. Сервирайте с крутони.
