От шам фъстък ще се получи много вкусен и оригинален десерт! И не отнема твърде много време за приготвяне на торта с шам-фъстък.
Необходимо е
- За теста:
- - брашно - 1 чаша;
- - масло - 170 грама;
- - заквасена сметана 20% мазнина - 1/2 чаша;
- - нишесте - 1/4 чаша;
- - нарязан шам фъстък и смлян - по 1/2 чаша всеки;
- - четири яйца;
- - чаша захар;
- - торбичка ванилова захар;
- - бакпулвер - 1 супена лъжица.
- За крема, от който се нуждаете:
- - сметана с 33% масленост - 1 чаша;
- - мазна селска заквасена сметана - 1 чаша;
- - пудра захар - 1 чаша;
- - накълцани шам-фъстъци - 1 чаша.
- За глазурата вземете:
- - масло - 70 грама;
- - Бабаевски горчив шоколад - 2 блокчета;
- - мляко - 3 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
Разбийте заквасена сметана, масло, захар и ванилин. Добавете пилешки яйца, докато разбивате. Пресейте нишестето, брашното и бакпулвера, смесете с подготвени шам-фъстъци (половин чаша шам фъстък трябва да се смила, друга половина чаша трябва да се нарязва достатъчно грубо). Разбъркайте брашнената смес на части към маслената смес, разбъркайте с лъжица отдолу нагоре.
Стъпка 2
Печете бисквитата до омекване на 180 градуса. Ако имате бавна печка, гответе там с незалепваща постелка час и половина.
Стъпка 3
Пригответе крема. Разбийте заквасена сметана, сметана, пудра захар. Добавете шам-фъстъци, разбъркайте. Можете да добавите няколко капки оцветител за храна или сок от магданоз към крема, за да стане зелен.
Стъпка 4
Охладете готовата бисквита, нарежете на три торти, намажете с крем.
Стъпка 5
Пригответе глазурата. За целта разтопете парченцата шоколад на водна баня. Оставете млякото и маслото да заврят, добавете към шоколада, разбъркайте, отстранете от огъня. Оставете да престои около три минути. След това разбийте и оставете да престои отново - глазурата трябва да започне да се уплътнява. Изсипете го отстрани и отгоре върху шам-фъстъка. Гарнирайте с шам фъстък и пресни плодове.
