Шам фъстъкът е вкусно лакомство, което можете да намерите в почти всеки магазин. Те се използват както в кулинарията, така и в медицината поради своите лечебни свойства.
Тези светло зелени отлепени ядки съдържат седем от осемте незаменими аминокиселини, познати днес.
Както знаете, непрекъснатата работа на сърдечно-съдовата система е ключът към дълъг, активен и пълноценен живот. Затова не забравяйте да включите шам-фъстъци в диетата си: според научни изследвания, яденето на една порция (25 г) от тези ядки, богати на мононенаситени мазнини, намалява ежедневно риска от инфаркти, инсулти и други сърдечно-съдови заболявания с 60%.
Укрепва костите
Шамфъстъкът съдържа и големи количества микроелементи, необходими за нормалното функциониране на опорно-двигателния апарат. Калцият укрепва костите; медта активира ензимните реакции, укрепва ставите и насърчава усвояването на желязото; магнезият предотвратява загубата на мускулна тъкан; цинкът ускорява възстановяването на мускулите след нараняване.
Запазва зрението
От всички ядки само шам-фъстъците са с високо съдържание на лутеин и зеаксантин, два мощни антиоксиданта, необходими за здравето на очите. Поради това те са особено полезни за ученици, студенти, както и за тези, които работят много на компютъра.
