Тортата Вулкан Праскова ще се превърне в фирменото ястие на празничната трапеза. Продуктите, необходими за направата на торта, са в хладилника на всяка домакиня. Семейството и приятелите определено ще оценят това ястие.
Необходимо е
- • Яйца - 5 бр.
- • Гранулирана захар - 160 g
- • Селско масло - 50гр
- • Пшенично брашно - 100гр
- • Нишесте - 30 g
- • бакпулвер - 5гр
- • Крем - 1 супена лъжица.
- • Кисело мляко - 330 мл
- • Консервирани праскови - 1 консерва
- • Ядлив желатин - 10 g
- • Кондензирано мляко - 3 с.л. л.
Инструкции
Етап 1
Тази торта започва да се приготвя не с тестото, а с пълнежа. За да направите това, изсипете желатина в сметаната (100 ml), разбъркайте старателно и оставете за няколко минути.
Стъпка 2
След това добавете 50 ml сметана и загрейте, докато желатинът се разтвори.
Стъпка 3
Разбийте останалата сметана, добавете захар (2 супени лъжици) и разбийте отново.
Стъпка 4
Накълцайте половината праскови и разбъркайте с разбита сметана. Налейте кисело мляко и охладен желатин. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 5
Поставете прозрачното фолио в дълбок съд и изсипете пълнежа. Поставете на студено за 3-4 часа.
Стъпка 6
Разбийте белтъците със захар до получаване на пяна.
Стъпка 7
Разбийте жълтъците със захар и омекотено масло.
Стъпка 8
Смесете пшеничното брашно с нишестето и бакпулвера.
Стъпка 9
След това комбинирайте с жълтъци и белтъци, разбъркайте внимателно.
Стъпка 10
Бисквитата се пече около половин час при 180 С. Основното нещо е да не отваряте фурната, в противен случай тортата ще се утаи.
Стъпка 11
Нарежете тортата по дължина. Горната част на тортата трябва да бъде разделена на няколко парчета.
Стъпка 12
Накиснете долната част с сок от праскова, отгоре сложете пълнежа.
Стъпка 13
Отделно смесете кондензирано мляко и вар от вар, наситете горната част на бисквитата с нея.
Стъпка 14
След няколко минути поставете отделни парчета около пълнежа, украсете тортата с праскови, шоколадови чипове или прах отгоре.
