Прясното тесто с аромат на лимон е идеално за приготвяне на пай с праскови. Можете да използвате бистър желе, вместо да се налива торта. Кремът за пай е много деликатен - пудинг, но можете да направите и обикновен крем.
Необходимо е
- За теста:
- - 200 г омекотен маргарин;
- - 3 чаши брашно;
- - 1 чаша захар;
- - 1 опаковка бакпулвер;
- - 1 яйце;
- - 1/2 чаша пресен лимонов сок;
- - кора от 1 лимон.
- За крема:
- - 2 чаши студено мляко;
- - 4 с.л. лъжици вода;
- - 2 с.л. лъжици ванилов пудинг (на прах);
- - 5 чаени лъжички захар.
- Освен това:
- - 800 г праскови от компот;
- - 1 торба пълнеж за торти.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да приготвите тестото за тесто: смесете добре всички съставки за тестото. Смажете обилно формата с маргарин и я подредете с тесто, оформяйки малки страни. Печете основата за тарта 25 минути на 180 градуса. Тестото трябва да покафенее отгоре. Охладете основата за тортата.
Стъпка 2
Отцедете прасковите в гевгир, отцедете, нарежете на клинове. Направете крема: Изсипете мляко в тенджера, добавете захар и оставете да заври. Разтворете ваниловия пудинг във вода, добавете го към врящото мляко, разбъркайте. Намалете топлината, оставете да къкри, докато сметаната се сгъсти, като от време на време се разбърква, за да не се образуват бучки. Извадете тенджерата със сметана от котлона, охладете.
Стъпка 3
Нанесете крема върху тестото с тесто от лимон с равномерен слой по цялата повърхност. Върху крема сложете филийки праскови от компот.
Стъпка 4
Пригответе пълнежа си за торти според инструкциите на опаковката. Между другото, такава торта може да се направи с ягоди, след това купете червен пълнеж - ще получите много ярка торта.
Стъпка 5
Изсипете върху прасковите отгоре на баницата. Поставете тортата в хладилника да се охлади. Сервирайте готовия прасковен пай, направен от тесто с лимоново тесто, охладено с чай или кафе.
