Рецептата за ракови пръчки се появява в Япония през 1973 г. и не се е променила оттогава. Продуктът се приготвя на основата на филе от треска и няма нищо общо с раците. Салата, използваща съставка от раци, винаги е модерна и проста.
Необходимо е
- - 6 картофа;
- - 3 средни моркова;
- - 4 варени яйца;
- - 1 прясна краставица;
- - 500 г калмари;
- - 300 г майонеза;
- - 200 г ракови пръчки;
- - 1 скилидка чесън;
- - 200 г черен протеинов хайвер;
- - зеленина (копър, магданоз) за декорация;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Сварете калмарите (1-2 минути), охладете, обелете и нарежете на ивици. Сварете картофи, моркови и яйца. Настържете на едро картофите и морковите, настържете на ситно яйцата и краставицата, накълцайте чесъна (за предпочитане млад), нарежете раковите пръчки наполовина.
Стъпка 2
Поставете салатата на слоеве, като добавите сол на вкус: картофи - майонеза; калмари - моркови - чесън - майонеза; яйца - краставица - моркови - майонеза; калмари - картофи - майонеза. Редът на слоевете може да се променя в зависимост от вашите предпочитания.
Стъпка 3
Отгоре разпределете черния протеинов хайвер, украсете с билки. Намажете страните на салатата с майонеза и покрийте с раци. Ако желаете, можете да смажете слоевете на свой ред, майонеза, след това заквасена сметана или дори да замените майонезата със заквасена сметана. Украсете на вкус. Може да се постави по време на готвене под формата на делфин или кит убиец, изглежда много оригинално.
