Млечните напитки, приготвени с растителни съставки, могат да бъдат толкова полезни, колкото и самото мляко. И те често имат много приятен вкус. И самият отговор на въпроса как да направите мляко без мляко е относително прост.
Такива напитки могат да бъдат приготвени с помощта на:
- семена от чиа;
- Шам-фъстъци;
- макадамия;
- кашу;
- пекан и др.
Във всички тези случаи могат да се получат наистина вкусни напитки. За съжаление обаче такива съставки са далеч във всеки дом. Но по желание може да се приготви вкусна млечна напитка, като се използват по-прости компоненти.
Как се прави мляко без мляко: с помощта на овесени ядки
Тази съставка може да бъде намерена във всеки хранителен магазин. В допълнение към овесените ядки, в този случай са ви необходими само вода и някакъв подсладител, за да приготвите напитка. Овесеното мляко се прави, както следва:
- 140 грама люспи се накисват в малко количество вода;
- набъбналите люспи се прехвърлят в блендер и се заливат с 1,5 литра вода;
- сместа се разбива добре в продължение на 3 минути.
Разбийте водата с люспите, докато течността побелее. След това трябва да се филтрира през няколко слоя чист плат или марля. Към приготвеното домашно овесено мляко трябва да се добави подсладител. Това могат да бъдат например фурми, щипка стевия.
Напитка от пъпеш
След това нека видим как да направим мляко без мляко, използвайки пъпеш. В този случай първо ще трябва да подготвите:
- средно голям пъпеш;
- около 700 мл вода;
- 2 ч. Л. Мед.
Всъщност самият отговор на въпроса как да направите домашно мляко в този случай изглежда така:
- пъпешът се разрязва наполовина и семената се изваждат от него (с лъжица заедно с пулпата);
- поставете семената в блендер и ги напълнете с вода;
- всичко се разбърква добре на най-високата скорост на пасатора.
При разбиването семената трябва да започнат да се открояват с млечен сок. Добавете мед към получената напитка. За да се разтвори по-бързо, домашно прясно мляко от пъпеш може да се разбие отново в блендер.
Получената напитка трябва да се филтрира добре през тензух, като се отстраняват всички твърди парчета от кората на семената. Можете да съхранявате пъпешното мляко в хладилника до два дни.
Как да си направим бадемово мляко
Бадемите, разбира се, не са много евтин продукт. Но може да се намери и в почти всеки хранителен магазин. Бадемовото мляко, за разлика от овесеното или пъпешното мляко, е доста популярна напитка. Произвежда се и индустриално. Но в магазините все още се продава рядко. Междувременно приготвянето на бадемово мляко самостоятелно е доста лесно. За това ще ви трябва:
- чаша бадеми;
- 4-5 чаши вода
- 2 ч. Л. Ванилов екстракт.
И така, как да направите мляко без мляко, като използвате тези съставки? За целта накиснете бадемите за една нощ и изплакнете обилно на сутринта. След това го изсипете в блендер, налейте 4-5 чаши вода и добавете екстракт от ванилия. След това всичко трябва да се разбърква с най-висока скорост за 1-2 минути. Готовото бадемово мляко трябва да се филтрира добре през тензух.
