Как да изненадате гостите си по всеки повод? Достатъчно е просто да украсите масата по елегантен начин. Това се прави много лесно. Например, обикновена салата може да бъде украсена под формата на някакво животно. В това отношение е много просто да се направи салата „Костенурка“.
Съдържа майонеза. Но ако го замените със заквасена сметана, тогава ястието е идеално за детска маса.
Необходимо е
- - пилешко филе 200гр
- - яйца 4 бр.
- - ябълки 250гр
- - лук 150гр
- - сирене 100гр
- - орехи 100гр
- - майонеза
- - сол
Инструкции
Етап 1
Сварете пилешкото филе в подсолена вода, охладете и нарежете на ситно.
Стъпка 2
Нарежете лука на малки кубчета, залейте с вряла вода и оставете да престои 10 минути. Врящата вода ще премахне неприятната горчивина, но ще остави хрупкавост.
Стъпка 3
Сварете яйцата, охладете и отделете белтъците от жълтъците. Настържете и тези, и другите поотделно на ситно ренде.
Стъпка 4
Настържете и сиренето. Твърдите сирена работят най-добре.
Стъпка 5
Настържете ябълката.
Стъпка 6
Накълцайте добре ореховите ядки и оставете непокътнати само няколко ядки.
Стъпка 7
Поставете салатата на слоеве върху плосък съд, образувайки овал: протеини, филета, лук, ябълки, сирене, жълтъци. Поръсете всичко отгоре с наситнени орехи.
Стъпка 8
Салатата трябва да бъде украсена, за да изглежда като костенурка. Смесете лъжица настърган кашкавал и малко майонеза и навийте на малка топка, която ще бъде главата на костенурката. Зърната на черен пипер са подходящи като очи. Останалите цели орехови ядки ще служат като лапи.
Стъпка 9
Поръсете салатата наоколо с накълцани билки.
