Салата от костенурки е подходяща както за обикновена ежедневна вечеря, така и за празнично тържество. Неговата особеност се крие не толкова в съставките, а в начина на полагане на слоевете продукти. Самата комбинация е изненадваща - прости и лесно достъпни продукти, в комбинация помежду си, се превръщат във вкусно и леко ястие. Оригиналният дизайн във формата на костенурка и необичайният вкус ще бъдат запомнени дълго време от вас и вашите гости.
Необходимо е
-
- Пилешко филе - 200гр
- Яйца - 4 броя
- Ябълки - 250гр
- Лук - 150гр
- Сирене - 100 g
- Орехи - 100гр
- Майонеза
- Сол
Инструкции
Етап 1
Сварете пилешко филе до омекване. Пилешкото месо се готви бързо, 20 минути след кипене ще бъде готово. След като филето се охлади, то трябва да бъде нарязано на ситно. Накълцайте лука възможно най-фино. След това го залейте с вряла вода и оставете за 10 минути, след това изцедете водата и изплакнете лука в студена вода. Това се прави, за да омекне малко лука и да премахне горчивината му.
Стъпка 2
Сварете яйцата. Отделете белтъците от жълтъците и настържете отделно двете части на яйцето. Смелете орехите (можете да ги смелите в хаванче). Оставете няколко ядки непокътнати, за да украсите салатата. Настържете пресни ябълки на средно ренде. Настържете сиренето на ситно ренде.
Стъпка 3
Поставете белтъците в кръг или овал върху плоска чиния. Леко посолете и намажете с майонеза. Поставете пилешкото филе върху белтъците, намажете с майонеза. Поставете лука върху филето, а ябълките върху него и отново намажете с майонеза. Поставете настъргано сирене върху ябълката и покрийте със слой майонеза. След това жълтъците се излагат и се намазват с майонеза. Поръсете плътно слоя жълтъци с орехи - това е най-горният слой.
